Bar Camarón
Establecimiento
Bar Camarón
Horario:
Abren todos los días en horario de tapeo al mediodía y por la noche. En julio y agosto cierran los lunes.
Dirección

Avenida del Mar número 57 (ver en el mapa)

Población
Comarca
La Janda
Fecha de apertura 1976
Descripción

El bar abrió en 1976. Lo pusieron en marcha Antonio Pacheco Sánchez y Antonia Varo Benitez. Ya por entonces comenzó a echar una mano su hijo, Antonio Pacheco Varo que es ahora, junto a su esposa, el que regenta el establecimiento al que también se ha incorporado ya la tercera generación de la mano de Daniel Pacheco Jiménez. El nombre de Camarón viene por un mote que tenía el abuelo de Antonio Pacheco Sánchez.

Pequeño establecimiento decorado de forma funcional. Destaca la limpieza del local que cuenta con una pequeña barra y cuatro mesas en el interior. A ello se une también una pequeña terraza en cuya fachada está colocada a tiza la lista de tapas. El establecimiento es famoso en verano por sus caracoles que se hacen con la fórmula de Antonia Varo. Ella también creó las tortillitas de camarones, un poco abuñoladas, que son otra de las estrellas del establecimiento. En la carta también cabrillas en tomate, carrillada, callos o unos garbanzos con chocos. A ello se une la ensaladilla, también de corte casero con aceitunas y pimientos morrones y algunas salazones y montaditos como el de ijada de atún, un producto típico de Barbate y que son lonchas de ventresca cortadas finas, salazonadas y luego conservadas en aceite.

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Última actualización:
31/05/2017 23:03