Atunante
Establecimiento
Atunante
Horario:
Abre todos los días por la noche.
Dirección

Hotel Royal HideAway Sancti Petri, en la Loma del Puerco. Ver mapa.

Comarca
Bahía de Cádiz
Personas relacionadas
Descripción

Restaurante temático dedicado al atún situado en el Hotel HideAway Sancti Petri en la loma de El Puerco.

Hay dos partes bien diferenciadas, por un lado un salón comedor interior en cuyo techo hay réplicas de atunes colgados y la terraza, situada al lado de la piscina. La decoración juega con varios toques de humor, como la transformación de la Lección de anatomía pintada por Rembrant en el despiece de un atún o la frase “Para hacer bien el amor hay que venir al sur”.

El apartado gastronómico corre a cargo de Alexis García, quien ha concebido hasta 19 formas de presentar la carne del atún, desde el clásico vuelta y vuelta hasta las elaboraciones en crudo. También hay tres platos saludables elaborados con la colaboración del famoso nutricionista Antonio Escribano y elaboraciones sin atún (más información en este reportaje).

Además de la carta, hay cinco menús que se denominan “sensoriales”. La música, además de la comida, tiene su espacio en este restaurante, al que se puede acudir sin estar alojado en el hotel.

Última actualización:
05/07/2017 19:01