El establecimiento abre el 26 de julio de 2013 y cerró en 2018. La iniciativa es del conocido cocinero de Jerez, Juan Carlos Carrasco, que ha incorporado al negocio ya a la segunda generación de la familia con su hija Elizabeth. El local está en el mismo sitio que Casa Juan Carlos, el primer restaurante que puso en marcha Carrasco. En marzo de 2014 cambiaron de orientación el local, en principio dedicado al pollo, para pasar a ser una brasería especializada en productos hechos a la brasa.
Sitio de original decoración con muchos toques simpáticos de Francisco Gómez Tinoco que ya ha decorado varios locales de la familia Carrasco. Por la mañana sirven desayunos y meriendas por la tarde.  La carta se basa en los productos a la brasa,
pero además una amplia oferta de platos mediterráneos. Tienen también menú del día.

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