ABA Bar
Establecimiento
ABA Bar
Horario:
De una a cuatro de la tarde y de ocho a once de la noche de martes a sábado. Los domingos tan sólo sirven almuerzos.
Dirección

Calle José López Rodríguez, 11.

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Población
Comarca
Bahía de Cádiz
Fecha de apertura 2018
Personas relacionadas
Descripción

Inaugurado en el mes de diciembre de 2018, el bar ABA de San Fernando abandera el concepto de cocina de cercanía, basado en una apuesta por la proximidad y calidad de los productos de la tierra aunque, en este caso, con un toque de innovación.  Se trata de un proyecto personal de Paco Bravo, quien fuera durante años jefe de cocina del restaurante Arsenio Manila, que ha decidido embarcarse en esta aventura emprendedora con establecimiento pequeño, familiar y coqueto, donde prima la atención al cliente y el mimo en la elaboración de los productos.

Oferta una veintena de platos y varios vinos andaluces en una carta que desea modificar cada dos otros meses y en la que destacan elaboraciones como el atún al toro, las croquetas de corvina y pisto, la ensaladilla o el arroz con venado y setas. ABA bar también prepara platos tradicionales para los almuerzos entre semana y ofrece a sus clientes la posibilidad de elaborar los productos que ellos mismos adquieran en la plaza.

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