El establecimiento ha recibido el Collar de la Orden del Maestro Paul Bocuse que otorga Radio Turismo.
El Restaurante Mesón El Copo de Palmones ha recibido el reconocimiento nacional del Collar de la Orden del Maestro Paul Bocuse, que otorga Radio Turismo, «por los valores profesionales que viene transmitiendo en sus 40 años de trayectoria».
En la gala, celebrada en Madrid y presentada por Irma Soriano, El Copo recibió esta distinción en manos de Estrella Moreno, que representó al restaurante de Palmones, dirigido por Manuel Moreno, ensalzando los valores de su cocina, del Campo de Gibraltar, y especialmente, de Palmones.
Estrella Moreno se mostró muy orgullosa de recoger este premio en nombre del Copo, valorando la trayectoria del restaurante: “Porque seguimos en pie, seguimos creciendo y seguimos formándonos”. Agradeció la admiración y respeto recibida por parte de los compañeros de profesión hacia su padre, haciéndolo extensible también a su madre, ambos los principales referentes del restaurante.
No fue el único premio para El Copo. Moreno fue igualmente galardonada con una mención especial por su dirección del negocio y recibió además, otro premio, denominado Gold Direction, junto a su hermana Gema por su desempeño al frente del mesón.
El reconocimiento recibido por El Copo es una iniciativa de Radio Turismo que rinde homenaje al célebre chef de Collonges-au-Mont d’Or, fallecido el 20 de enero de 2018. Considerado el mejor cocinero del siglo XX, fundador e impulsor de la nouvelle cuisine, Paul Bocuse ganó tres estrellas Michelin (1961, 1962 y 1965).
Los reconocimientos
El Copo ha sido reconocido como uno de los mejores restaurantes de España habiendo sido galardonado con diferentes premios, como Premio nacional de gastronomía, Laurel de Oro y Máster al mejor servicio mediterráneo, entre otros. Además es miembro de prestigiosas asociaciones gastronómicas: Jóvenes Restauradores, Club de Oro de la Mesa Andaluza o Eurotoques.
Recientemente, a Manuel Moreno aprobaron dedicarle una calle en Algeciras. En Los Barrios, en Palmones, está ya la Avenida Don Manuel Moreno Rojas, que incluso cuenta con un monolito explicativo, y que se rotuló así a petición popular. Fue también distinguido en el año 2009 por la Mancomunidad de Municipios del Campo de Gibraltar por la difusión realizada de la zona. Más sobre Manuel Moreno, aquí.
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