Recorrido por una docena de versiones sobresalientes de este plato en la provincia de Cádiz…y de regalo, algunas recetas para hacerla en casa

 

La sopa tomate es uno de esos platos típicos de invierno, de los que calientan el alma. Es un plato contudente, con mucho pan, que se moja con el jugo del tomate. Dicen que la buena sale con pan cateto y el punto se le da con una matita de hierbuena. La fantasía ya viene con la decoración, desde unos huevos fritos, pasando por marisquito bueno y hasta naranjas. Hemos recorrido la provincia en busca de versiones sobresalientes de este plato. Aquí  están (Pincha en cada nombre para obtener todos los detalles).

  1. La del Bar La Campana de Sanlúcar
  2. La de El Patio de Benitez de San Fernando
  3. La del Bar El Resbalón de Medina
  4. La del Bar Rody de Jerez
  5. La de Casa Barea de San Roque
  6. La de La Marea de Marcos de Jerez
  7. La de la Venta El Frenazo de Los Barrios
  8. La del bar Bohemia de Cádiz
  9. La de la Venta Durán de San José del Valle
  10. La de la Venta El Albero de Jerez
  11. La de la Taberna Juan de Sanlúcar
  12. La del bar La Bocacha de Jerez

Seguro que se nos ha olvidado alguna, te pedimos tu colaboración. Dinos aqui abajo, en el apartado de comentarios, sitios buenos en la provincia para comer sopa tomate. También puedes decirlo aqui.

…Y además

Aquí algunas recetas interesantes de sopa tomate para hacer en casa:

…y algunas “primas hermanas”

Para terminar, un video la crema de galeras del restaurante Los Rescoldos de El Puerto

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