Hasta los anetos se quedan sin gluten
El Arte de Cocinar es un nuevo establecimiento jerezano dedicado a la comida para tradicional para llevar que ha creado un rebozado especial para conse…
Archivo: diciembre 2018
Reabre en Jerez el restaurante El Bichero
El nuevo sitio está en la plaza Juan Vargas, muy cerca de su antigua ubación en La Pescadería Vieja. El local, uno de los más prestigiosos de la ciudad…
La nueva conserva de Gadira une mormo de atún con guisantes y pimientos
La pieza elegida para esta conserva gourmet es el mormo, una zona de la cabeza especialmente jugosa. Gadira ha creado una nueva cons…
Bodegas Barbadillo lanza su división de espirituosos
Un gin con uva Palomino fino como botánico singular, un brandy Solera Reserva, un licor -Peach Brandy- con una receta secreta, cuatro rones y el vermut…
Estrellas en el Universo Santi
El restaurante jerezano acogerá en su cocina cada mes a un chef con estrella Michelín, como los Hermanos Torres o Can Roca. El Resta…
Las 30 ventas “güenas güenas” de la provincia de Cádiz
La guía de las mejores ventas de la provincia de Cádiz (versión 2018) recoge más de 140 establecimientos. Publicamos aquí el “cuadro de honor” de las v…
Los pestiños con café con leche de El Espejo
El restaurante de Sanlúcar realiza un original postre basado en los pestiños El restaurante El Espejo, del cocinero José Luis Fernán…
El atún más atrevido
La Barra de Rosario ofrece en Conil una original y divertida cocina en torno a productos como el atún rojo o el retinto. En menos de un año el establec…
Los boniatos de la finca Las Lomas de Vejer triunfan en Reino Unido
Cada año se producen en los campos de esta firma más 2 millones de kilos de este producto. La Asociación de Cocineros Los Borriquetes mostró en la sede…
Los guisos de siempre, resucitados como ingrediente
La última carta de Código de Barra juega al escondite con las Papas con chocos, las pavías de merluza o las caballas con fideos: no están, pero están. …